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ビタミンK

ビタミンKには、骨を丈夫に保つ働きがあります。
これ以外にもカルシウムが骨から流出するのを抑える働き、骨の石灰化への手助けなどがあり、複合的に骨を丈夫にするために働きます。
ビタミンKが不足すると、骨に十分にカルシウムが取り込めなくなり、細くもろい骨になってしまいます。
このためビタミンKは骨粗鬆症の予防に有効です。

ビタミンKを多く含む食品(μg/100g)

ほしのり 2‚600
納豆 870
パセリ 850
モロヘイヤ 640
あしたば 500
つるむらさき 350
かぶ(葉) 340
昆布(佃煮) 310
ほうれん草 270
春菊 250
推奨量(1日当たり)

成人男性:18~49歳75μg
成人女性:18~29歳60μg、30~49歳65μg

骨粗鬆症にならないためにもビタミンKをしっかり摂ろう!!