部門のご案内

栄養部

栄養部のモットー:あなたの健康をお食事で応援します!

管理栄養士・栄養士が臨床栄養の観点から栄養相談をおこなっております。
食事のことで悩まれていることがありましたら、主治医の指示により栄養食事相談を受けていただくことができます。
お気軽に病院スタッフにお申し出下さい。

『食事』は体の健康を維持するために大切な楽しみです。
体は食べ物から出来ていると言っても過言ではありません。
病気になると毎日の食事を注意しなければなりません。

そのため当院では、栄養素(栄養バランス)を調節した食事の提供を心がけています。
また治療食でありながらも、年中行事・四季を感じて頂ける食事・メッセージカードを添えての食事を提供しています。

病院食のご案内

当院の病院食、家庭的で心温まる食事提供を目指しています。
入院されましたら、栄養部スタッフが病室に伺い、食事説明をさせていただきます。

配膳時間
朝食 昼食 夕食
7:30 12:00 18:00
  • おいしい食事のために温冷配膳車を使用しています。
一般食である【常食】の一部ご紹介
■ 常食1800カロリー
  •  ・鰆の照り焼き
  •  ・キャベツのわさび和え
  •  ・サツマイモの甘煮
  •  ・豆腐の味噌汁
  •  ・米飯
  •  ・麻婆豆腐
  •  ・春巻
  •  ・大根サラダ
  •  ・チンゲン中華スープ
  •  ・米飯
  •  ・豚肉の生姜焼き
  •  ・冷やっこ
  •  ・胡瓜とわかめの酢の物
  •  ・大根の味噌汁
  •  ・米飯
  •  ・夏カレー(米飯)
  •  ・季節のサラダ
  •  ・手作りオレンジゼリー
  •  ・福神漬
  •  ・冷やし蕎麦
  •  ・鶏天
  •  ・小松菜のお浸し
  •  ・ピーチゼリー
  •  ・肉じゃが
  •  ・白菜の海苔和え
  •  ・卵豆腐
  •  ・玉ねぎの味噌汁
  •  ・米飯
  •  ・天ぷら
  •  ・白菜のなめ茸和え
  •  ・茶碗蒸し
  •  ・米飯
  •  ・鶏肉のから揚げ
  •  ・もやしの胡麻酢和え
  •  ・フルーツ(キウイフルーツ)
  •  ・はんぺんのすまし汁
  •  ・米飯
  •  ・鰆の味噌焼き
  •  ・切り干し大根
  •  ・湯豆腐
  •  ・かきたま汁
  •  ・米飯
  •  ・冷やし中華
  •  ・カリフラワーサラダ
  •  ・フルーツヨーグルト
  •  ・わかめスープ
  •  ・鶏肉の山椒焼
  •  ・ポテトサラダ
  •  ・焼きナス
  •  ・玉ねぎのコンソメスープ
  •  ・米飯
■ 行事食:月に1回の行事食や季節食を実施しています。一部ご紹介します。

正月(元日)昼食

赤飯・雑煮付

正月(2日)昼食

米飯・雑煮付

お正月(3日)昼食

ちらし寿司

正月(元日)夕食

米飯・スープ付

正月(2日)夕食

米飯・吸い物付

お正月(3日)夕食

米飯・吸い物付

節分

  •  ・

    巻きずし

  •  ・

    イワシの甘露煮

ひな祭り

  •  ・

    ちらし寿司

  •  ・

    ひなあられ

お花見

  •  ・

    てんぷら

  •  ・

    筍の若竹煮

子供の日

  •  ・

    エビフライ

  •  ・

    柏餅

夏至

  •  ・

    サーモンちらし寿司

  •  ・

    手作り紫陽花ゼリー

七夕

  •  ・

    七夕そうめん

  •  ・

    スイカ

敬老の日

  •  ・

    てんぷら

  •  ・

    栗ごはん

体育の日

  •  ・

    ローストビーフ

  •  ・

    松茸ご飯

大晦日

  •  ・

    鶏南蛮そば

  •  ・

    和菓子

■ 毎回添える【メッセージカード】や【お箸入れ】も喜ばれています。
■ 毎週月曜・水曜・金曜の朝食は焼きたてパンを提供しています。

どんな焼きたてパンが出てくるかお楽しみに!

朝食の焼きたてパン01
朝食の焼きたてパン02

当院では【マーガリン】ではなく【バター】を提供しています

栄養相談のご案内

  • 個別栄養食事指導は原則予約制です

    月~金曜日 10:00~10:30
    10:30~11:00
    11:00~11:30
    13:00~13:30 *
    13:30~14:00 *

    * 印の時間帯
    火曜・木曜は【化学療法を受けられている患者】に対しても栄養相談を実施しています。食事のことでお困りの方がいらっしゃいましたら是非、ご相談下さい。
    食事のヒントが見つかるかもしれません。

    栄養相談は個室栄養相談室にてお話させて頂いているので内緒話もできますね。
    (病室で栄養相談させていただく場合もあります)

  • 集団栄養食事指導

    月1回

    貧血食について(整形領域における術後貧血を中心に)
    糖尿病食について(糖尿病チームで開催)

    写真:患者様の了承を得て使用させて頂いております。

チーム活動について

患者会実施(六甲星の会:糖尿病患者対象)

栄養部手作りのお弁当や低カロリーおやつ

みたらし団子
抹茶ゼリー

季節の果物盛り合わせ

苺のバウンドケーキ
抹茶ケーキ

果物バイキング

春のお弁当

提供栄養素(1食分)

エネルギー 582kcal
塩分 3.0g
【お品書き】(例)
  • 鰆の西京焼き
    (新玉ねぎと菜の花添え)

  • アスパラガスの春巻き

  • 新じゃが芋のバター醤油焼き

  • 春キャベツのサラダ

  • いかなごのくぎ煮

  • いちご

  • ご飯・筍のすまし汁

食堂利用のご案内

職員以外の方もご利用いただけます。

【ご利用時間】

7:30 ~ 19:00(18:30 ラストオーダー)

朝食 7:30~
昼食 11:00~
(ランチは15:00まで)
夕食 17:00~

食堂メニューは28日サイクルと行事食を取り入れています。
一部ご紹介します。

【人気メニュー】

夏メニュー:冷やし中華
(6~9月期のみ)

ヒレカツ

【行事食】

ひな祭り:ちらし寿司

節分:巻きずし

お花見:天ぷら

こどもの日:エビフライ

神戸海星病院・栄養部 ✿はなまる弁当✿作りました

詳細はこちら:http://www.fundely.co.jp