ビタミンB1
ビタミンB1は神経系に直接作用し、神経伝達や神経の興奮を維持します。
神経や筋肉の代謝に関与する大切なビタミンです。
糖質を分解してエネルギーに変えるほか、脳の中枢神経や手足の末梢神経の機能を正常に保ちます。
疲労や倦怠感の回復にも効果があります。
ビタミンB1を多く含む食品（mg/100g）
| ごま（むき） | 1.25 |
|---|---|
| 豚肉(ヒレ) | 0.98 |
| 生ハム | 0.92 |
| たらこ | 0.71 |
| 焼き豚 | 0.85 |
| 落花生 | 0.85 |
| 大豆（乾） | 0.83 |
| うなぎ（蒲焼き） | 0.75 |
| かつお節 | 0.55 |
| いんげん豆（乾） | 0.50 |
推奨量（1日当たり）
成人男性：750μgRE
成人女性：600μgRE
妊婦：＋70μgRE
授乳婦：＋420μgRE
上限量：3,000μgRE
季節の変わり目や冬場の風邪の予防として粘膜を強くするビタミンAをたっぷり摂ろう！！