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わかめ

わかめ(乾燥)の栄養素

カリウム
5200㎎
カルシウム
780㎎
鉄分
2.6㎎
葉酸
440μg
食物繊維
16.8g

(食材100gあたり:五訂日本食品成分表より抜粋)

わかめの特徴

海藻の中でも日本人の食卓に身近な存在であるわかめは、ヨウ素をはじめ、カルシウム、カリウム、亜鉛などミネラル成分が多く含まれています。

わかめに含まれているヨウ素は、エネルギー産生を活発にします。
乳幼児や成長期のこどもの発育におすすめですね。


さらにわかめは低カロリーな食べ物ですから、ダイエットなどにも効果ありです。
海藻サラダ、お味噌汁、煮物など食べ方は様々ですから、昔から日本人に親しまれてきた食材となったのでしょうね。


近年では和食ばなれが目立ちますが、そのせいで生活習慣病も増えてきています。
これを機会にもう一度食事をいうものを見直してみてはいかがでしょうか?

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